Xôi chiên thập cẩm

XÔI CHIÊN THẬP CẨM​

NGUYÊN LIỆU
- 1 kg Nếp ngỗng

- 200g Thịt gà

- 200g Thịt heo

- 100g Tôm

- 100g Cá thát lát

- 1 Cây lạp xưởng

- 100g Củ năn xắt nhỏ

- Hành, tỏi, gia vị

- 3 hột vịt lạt

CÁCH NẤU
1.Chuẩn bị:
- Nếp: Vo sạch, nấu cơm nếp hoặc xôi (nếu đồ xôi ngâm gạo độ 3 giờ).

- Thịt gà + thịt heo bằm nhỏ xào chín.

- Tôm: Lột vỏ, chà muối, rửa sạch, xắt nhỏ, xào sơ.

- Cá thát lát: Quết cho dẻo, nêm gia vị.

- Lạp xưởng: Luộc chín, chiên sơ, cắt khoanh.

- Củ năn: Vắt ráo nước.

- Trứng: Khuấy tan, nêm chút tiêu, muối.

2.Chiên xôi:
- Tất cả hỗn hợp nhân trộn đều, chia từng phần nắm lại hình bầu dục.

- Lấy một phần nếp ép mỏng cho nhân vào cuốn lại, ém cho bít kín nhân. Thoa trứng, thả vào chảo chiên vàng đều là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công món Xôi chiên thập cẩm
Ngoài ra, bên công ty chúng tôi còn hướng dẫn thực hiện Cách nấu Bún bò Huế http://setupnhahang.bepchien.com/Cach-nau-bun-bo-hue-ngon