Thực phẩm chức năng được biết đầu tiên tại nhật bản từ các chuyên gia nghiên cứu và nó nhanh chóng được lan rộng ra với tốc độ chóng mặt vì nó có nhiều công dụng hữu ích mang lại cho con người nhiều lợi ích như giúp tăng khả năng kháng bệnh, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ các bộ phận cơ thể như tim mạch, gan,… tăng cường sức đề kháng chính vì vậy thực phẩm chức năng có độ ảnh hưởng cực kỳ lớn Phân chia các loại thực phẩm chức năng Loại thực phẩm chức năng được chứng minh tin cậy - Các loại kẹo không đường giúp tránh nguy cơ sâu răng Bài viết cùng chuyên mục cách chọn nấm linh chi thật - Điều chế thành công các loại thực phẩm có khả năng làm giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu hay giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch Nhóm có bằng chứng đủ độ tin cậy - Các loại thực phẩm có chưa acid béo omega 3 như cá hồi. Nhóm thực phẩm đang trong quá trình kiểm nghiệm - Thực phẩm từ tỏi giúp giảm cholesterol trong máu do trong thành phần của tỏi có các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ - Hiện nay các nhà khoa học đã nghiên cứu ra một loại nước ép trái cây có khả năng giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường Nhóm có bằng chứng chưa đủ tin cậy, cần nghiên cứu thêm - Trong trà xanh chứa các chất chống ung thư – Lycopene trong cà chua và các sản phẩm từ cà chua giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tiền liệt tuyến. Nhóm còn nhiều ý kiến trái chiều - Để giảm nguy cơ bị mắc các bệnh liên quan đến võng mạc thì nên sử dụng các loại rau có màu xanh đậm vì trong đó có chứa các chất lutein - Các sản phẩm được chế biến từ sữa có chứa các acid bé cla có tác dụng giảm ung thư hiệu quả - Trong bông cải xanh có chứa nhiều chất giúp trung hòa các gốc tự do giúp tăng cường sức khỏe giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư – Probiotics (ví dụ vi khuẩn lactobacillus) có lợi cho đường tiêu hóa và chức năng miễn dịch. Xem thêm công dụng của hồng sâm hàn quốc là gì?
