Khấu đuôi và nõn đuôi là hai thuật ngữ miêu tả cùng một phần đặc biệt của lợn, có tên gọi khác nhau tùy theo khu vực ở Việt Nam. Trong ẩm thực, nõn đuôi thường được sử dụng để chế biến nhiều món ngon khác nhau như xào nghệ, nướng, chiên giòn, hấp, và nõn đuôi dồn thịt sụn. Một trong những món ngon độc đáo là "Khấu đuôi xào dưa" - một kết hợp hương vị thơm ngon của khấu đuôi với dưa cải giòn và chua. Để chế biến món này, bạn cần sơ chế nõn đuôi bằng cách rửa sạch và ướp gia vị, sau đó xào chung với dưa cải chua và các gia vị khác. Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí món ăn với rau thơm để làm tăng thêm hương vị và màu sắc. Hãy thử chế biến món ngon này tại nhà hoặc đặt món nõn đuôi dồn thịt sụn độc đáo để trải nghiệm hương vị đặc trưng. Xem chi tiết tại: https://chaca.com.vn/non-duoi-heo-don-thit-sun-500gr/
