Phương Pháp Nấu Canh Chua Cá Lóc Chua Cay Chuẩn Vị

Canh chua cá lóc hay cá quả nấu canh chua là món ăn quen thuộc và rất được ưa thích trong bữa ăn gia đình Việt. Với vị chua chua, cay cay, chút ngọt ngào của quả me và mùi thơm của rau thì người nào cũng đều say mê. Hãy cộng GasBanMai Nhận định cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị để thưởng thức món ăn này bởi nhà.

Giới thiệu món cá quả nấu canh chua - đặc sản miền Tây sông nước

Món canh chua cá lóc là đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nơi mang điều kiện tiện dụng để nuôi trồng và đánh bắt các chiếc hải sản tươi ngon. Cá lóc, cái cá có thịt ngọt, béo, song song là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cấp thiết cho sức khỏe, là lựa chọn lý tưởng cho món canh chua này.

Món ăn này được Phân tích là 1 trong một số món ăn truyền thống nhiều nhất của người Việt Nam, sở hữu mặt trong thực đơn của nhiều gia đình và nhà hàng trên khắp cả nước.



phương pháp nấu canh chua cá lóc ngoan chuẩn vị miền Tây

Để làm được món cá quả nấu canh chua ngon chuẩn vị miền Tây ko khó, Cả nhà chỉ cần khiến cho theo các bước dưới đây.

vật liệu khiến cá quả nấu canh chua cho 4 người:

• 400g cá lóc
• 200g quả me
• 1 trái cà chua
• hai quả ớt tươi
• một củ cải thảo
• một củ cà rốt
• một củ hành tím
• một nắm ngò gai
• 1 nắm rau má
• Gia vị: muối, con đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, rau thơm

Sơ chế nguyên liệu canh chua cá lóc:

• Sơ chế cá lóc: Rửa sạch cá, bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút để cá thấm gia vị.
• Sơ chế rau ăn kèm: Rửa sạch rau và cắt nhỏ.

các bước thực hiện:

Bước 1: Nấu nước cốt me

• Cho 200g quả me vào nồi cộng với một lít nước, đặt lên bếp gas, đun sôi khoảng 10 phút cho đến lúc làm thịt me mềm.
• Sau đó, cho vào xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã quả đi.

Bước 2: Nấu canh

• Cho hành tím và ớt tươi cắt nhỏ vào chảo, phi thơm cho tới khi thấy mùi thơm lan tỏa.
• Tiếp theo, cho nước cốt me vào đun sôi cộng với hành tím và ớt tươi.
• Sau lúc canh sôi, cho cải thảo và cà rốt đã được sơ chế vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút cho tới lúc cải thảo và cà rốt chín mềm.
• Nêm thêm gia vị vừa ăn như muối, trục đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu tùy vào khẩu vị và cho rau thơm vào nồi. tiếp diễn đun sôi khoảng 1-2 phút để rau thơm chín nhẹ.

Thành phẩm canh chua cá lóc:

• lúc canh chua sôi, cho cá lóc vào, đun nhỏ lửa cho tới lúc cá chín, nêm thêm gia vị và rau thơm vào, tắt bếp.
• Món này có thể tiêu dùng với cơm hoặc bún đều được bạn nhé.

cách thức sơ chế cá lóc sạch, không tanh:

• Rửa sạch cá bằng nước, dùng dao cạo vảy và sạch ruột cá.
• Sau ấy, ngâm cá trong nước mang chút muối khoảng 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.

cách thức chọn tậu cá lóc tươi ngon:

• Chọn cá lóc có màu sắc tươi sáng, da bóng, ko sở hữu vết nứt hoặc dấu hiệu khô.
• nếu tìm cá tươi sống, nên chọn cá có mùi hôi thối nhẹ, chứ không nặng nề.
• Nên tậu cá lóc ở các cửa hàng, chợ sở hữu uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Lưu ý:

• không nên ngâm cá trong nước quá lâu để tránh cá bị tanh.
• Cần chú ý vệ sinh lúc sơ chế cá để giảm thiểu lây truyền vi khuẩn.
• Nên sử dụng nồi đun nước cốt me bằng nồi chảo inox hoặc men sứ để giảm thiểu ảnh hưởng đến hương vị của canh chua.

Kết luận về món canh chua cá lóc

rút cuộc, món cá lóc nấu canh chua chuẩn vị đã sẵn sàng để được thưởng thức. Món ăn đơn thuần nhưng thắm thiết hương vị, kết hợp giữa giết mổ cá béo ngậy và vị chua thanh của nước canh và quả me tạo nên một hương vị đặc thù khó quên. đặc trưng, lúc phối hợp cùng cơm trắng và rau sống, món cá quả nấu canh chua trở thành 1 bữa ăn trọn vẹn, tạo nên sự kết hợp giữa các món ăn. Chúc Cả nhà thành công và thưởng thức bữa ăn ngon mồm với canh chua cá lóc!

Hãy cập nhật các món ngon hấp dẫn khác vì Tumblr Gas Ban Mai nhé.