Nếu bạn đã đến Philippines không thể bỏ qua việc trải nghiệm ẩm thực của quốc gia này. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những các món ăn đặc sản Philippines đáng để thử và một số thông tin thú vị về ẩm thực Philippines. Tìm hiểu ngày nhé! 1/ Những món ăn nổi tiếng ở Philippines Adobo: Món thịt gà hoặc lợn kho với gia vị, tỏi, và nước dừa. Adobo thường được chế biến với nước mắm và ngâm, tạo ra hương vị đặc biệt. Sinigang: Một loại canh chua có nhiều biến thể, như sinigang na hipon (tôm), sinigang na baboy (lợn), hoặc sinigang na isda (cá). Canh được nấu chua bằng cách thêm dấm hoặc trái cây chua. Lechon: Món lợn nướng/ quay đặc biệt phổ biến tại Philippines. Phần bên ngoài được nướng vàng giòn và thường được làm món chính trong lễ hội sự kiện quan trọng Kare-Kare: Một món hầm rau và thịt có nước sốt đậu phộng thơm đặc. Dược dùng chung với bagoong (mắm tôm), đôi khi được nêm thêm ớt nếu muốn ăn cay. Trứng vịt lộn: Một món ăn không lạ đối với người Việt Nam. Đây là món trứng non ấp chín bên trong vỏ. Trứng vịt lộn thường được ăn cùng với muối tiêu. Halo-Halo: Một loại món tráng miệng truyền thống, bao gồm các thành phần như đá bào, trái cây, thạch và sữa đặc. Món này thường được ưa chuộng trong thời tiết nhiệt đới. Pancit: Một loại mì xào được làm từ mì hoặc bún, thường kèm theo rau, thịt và gia vị. Pancit có nhiều biến thể khác nhau tùy chọn vùng. Bangus (cá măng): Cá bớp là một loại cá nước mặn rất phổ biến tại Philippines. Cá này thường được nướng, chiên hoặc nấu canh. Lumpia: Món cuốn giống chả giò, bao gồm rau sống, thịt và/hoặc hải sản cuốn trong lá bánh tráng, thường đính kèm theo mắm tương đậu. Bicol Express: Món ăn cay với nguồn cảm hứng từ vùng Bicol, gồm sườn lợn hoặc tôm, nấu trong nước cốt dừa và ớt 2/ Lưu ý khi trải nghiệm ẩm thực tại Philippines: Có những món ăn sống như gỏi cá, bạn cần đảm bảo nó được chế biến vệ sinh tránh ảnh hưởng đến tiêu hoá và sức khỏe của bạn. Không nên mạo hiểm những món ăn độc lạ của địa phương mà bạn không biết. Nó có thể gây ám ảnh cho bạn Hãy tìm hiểu văn hoá tại nơi bạn đến cách thưởng thức ẩm thực. Tôn trọng văn hóa phong tục ăn uống của từng vừng giúp bạn có một chuyến đi thuận lợi hơn. Luôn tôn trọng đồ ăn và tránh để thừa, điều này sẽ gây ấn tượng xấu với người Philippines. Trải nghiệm ẩm thực Philippines hoàn toàn là điều đáng nhớ trong chuyến đi của bạn. Vậy hãy tìm hiểu trước khi đến đất nước này. VPEdu chúc bạn có một chuyến đi thành công.
