Thực phẩm ăn uống hàng ngày có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết điều đó, những loại thực phẩm như trứng, thịt, cá đều là nguồn thực phẩm chính của con người trong các bữa ăn hàng ngày. Chúng ta đều biết mua gà đông tảo tphcm là món ăn truyền thống của con người , hầu hết các gia đình đều ăn thịt gà 1 vài lần trong 1 tuần, và cũng thường xuyên lựa chọn thịt gà là món ăn chính cho các bữa cỗ. Nhưng ít ai biết rằng thịt gà lại có rất nhiều lợi ích, và chất dinh dưỡng. Thịt gà đông tảo chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Đồng thời, loại thịt này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: hấp, la-gu, rô-ti, cà-ri… Nếu chỉ thích ăn cánh hoặc chân gà, bạn hãy đập bộ phận này cho hơi giập, ướp với sa tế, hạt nêm, sau đó nướng than. Dùng với rau răm và muối tiêu quất, mùi vị rất thơm. Ngoài ra, bạn còn có thể xé nhỏ thịt gà, trộn với bắp cải nhuyễn làm gỏi…ga dong tao thuan chung Một con gà trống Đông Tảo của sieuthigadongtao.com (ảnh minh họa)Nghiên cứu những lợi ích mà thịt gà đông tảo mang lại cho con người, Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hoá. Theo Đông Y, thịt ga dong tao thuan chung có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong. Bạn có thể hầm gà với các vị thuốc như: táo tàu, kỷ tử, hải sâm, nhãn nhục, hoài sơn… hoặc nhồi cam thảo và ngải cứu vào gà ác. Đây là loại thịt ngon, bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết rõ công dụng của nó đối với sức khoẻ. Thịt gà tốt cho não bộ, làm giảm stress Hàm lượng protein và phức hợp của amino axit trong thịt ga dong tao hung yen có ảnh hưởng tích cực đến não bộ, làm phấn chấn tinh thần, giảm sự lo lắng, stress cũng như có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim. Tuỳ theo sở thích, bạn có thể chế biến thịt gà theo bất cứ công thức nào. Bạn cũng có thể hết hợp gà với nhiều nguyên liệu khác. Tuy nhiên, theo dân gian, thịt gà kỵ với rau kinh giới nên bạn cẩn thận khi kết hợp
