Quả óc chó đỏ là loại óc chó thuộc giống Hartley, có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với các loại óc chó bình thường, quả óc chó nhân đỏ được tụ họp cốt tại miền Bắc California nước Mỹ, các món ăn thường hay dùng quả óc chó đỏ để tăng thêm vị béo và sự bồi dưỡng cho món ăn Óc chó đỏ Bắc Mỹ nhân màu đỏ ít chất béo bão hòa và chất béo cao trong cả hai không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Trái óc chó đỏ là một nguồn sạch của omega-3 và omega-6 axit béo, mà hành động như các chất chống viêm tự nhiên và giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Quả óc chó đỏ là thực phẩm siêu dinh dưỡng số 1 thế giới bây giờ giành cho các bà bầu. Hạt óc chó đỏ giúp nam giới mau chóng cải thiện chất lượng tinh trùng, chống lão hóa, tương trợ điều trị ung thư là đặc điểm trội của giống óc chó số 1 thế giới này… độc nhất vô nhị trên thế giới có vùng bắc California nhân giống được quả óc chó đỏ. Nơi đây quả óc chó đỏ hữu cơ được các doanh nghiệp đầu tư trồng và săn sóc đặc biệt theo công nghệ sinh vật học tiền tiến nhất thế giới. Trái óc chó đỏ có giá cao gấp 3 lần óc chó vàng vì giá trị dinh dưỡng của óc chó đỏ cao gấp nhiều lần óc chó vàng. Ăn một lượng 30g óc chó đỏ cũng tương đương bạn ăn 100g óc chó vàng về mặt bổ sung dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể. Quả óc chó đỏ được tạo ra bằng phương pháp ghép thiên nhiên theo công nghệ đương đại nhất. hiện thời có hai loại loại quả óc chó nhân đỏ Livermore (màu đỏ) và Yolo (màu hồng). Cả hai đã được phát triển tại Đại học California bởi giáo sư Davis vào cuối những năm 90 và nó chỉ được nhân rộng trong 2-3 năm gần đây để phát triển thương mại. Quả óc chó đỏ giờ được bán chỉ trong các cửa hàng thực phẩm cao cấp tại Mỹ và các nhà phân phối tại các nước khác đã được cấp giấy ủy quyền phân phối theo tiêu chuẩn của Mỹ. SỰ khác biệt GIỮA QUẢ ÓC CHÓ NHÂN ĐỎ VÀ QUẢ ÓC CHÓ NHÂN VÀNG Quả óc chó hiện tại đã khá phổ quát trên thị trường, có rất nhiều loại được trồng từ nhiều vùng khác nhau cho khách hàng tuyển lựa, trong đó quả óc chó vàng được xem là khá phổ thông và nhiều khách hàng tuyển lựa nhất, quả óc chó đỏ tuy mới được dùng nhưng đã được nhiều khách hàng chọn lọc và tin dùng. Vậy quả óc chó đỏ dị biệt như thế nào với quả óc chó nhân vàng: [*]Về xuất xứ Quả óc chó vàng được trồng từ nhiều vùng khác nhau trên thế giới, ở Việt Nam giờ cũng đã trồng thanh công loại này Quả óc chó đỏ chỉ độc nhất vùng phía bắc Califonia – Mỹ mới có loại giống này [*]Mùi vị Quả óc chó đỏ Bắc Mỹ có vị ngọt, bùi, mùi thơm tự nhiên, nhiều người khi mới ăn quả óc chó nhân vàng thường dể bị ngấy rất khó ăn thì quả óc chó đỏ dể ăn hơn một lúc có thể ăn được số lượng nhiều hơn. [*]Về hình dáng Óc chó đỏ có vỏ sần sùi hơn, có loại hơi đen, có loại vàng sáng, nhưng so với quả óc chó nhân vàng thì vỏ quả óc chó đỏ rất mỏng, dể dàng tách vỏ, và phân nhân nhiều [*]Về công dụng Cũng giống như quả óc chó nhân vàng, quả óc chó đỏ cũng mang trong mình giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng hiệu quả cho sức khỏe của vơ mọi người. Tuy nhiên các hàm lượng vitamin, axit béo Omega 3, và khoáng chất trong quả óc chó đỏ cao gấp 2 lần so với quả óc chó nhân vàng. Điểm dị biệt nỗi trội hơn là trong quả óc chó đỏ còn có nguồn Omega 7 thuộc nhóm axit béo không bão hòa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, các chất kháng viêm, nhiễm tương trợ ngăn ngừa hiệu quả một số bệnh và tăng cường sức đề kháng cho sức khỏe không chỉ cho trẻ con, người cao tuổi, nữ giới mang thai mà cho sức khỏe của quơ mọi người.
