Bây giờ phải làm gì hay tiếp tục học pha chế ở đâu? Cho đến nay, tôi đã áp dụng công thức pha chế này đối với các nhân viên mà mình tuyển dụng vào làm tại quán và nếu bất kỳ sự cố nào về món nước xảy ra tôi đều có thể can thiệp và xử lý trực tiếp. Thậm chí, vào những thời điểm doanh thu không đủ duy trì hoạt động thì tôi cũng có thể giảm bớt nhân sự mà không còn nỗi lo lắng vì phải phụ thuộc vào tay nghề của nhân viên nữa. Học pha chế đồ uống Bên cạnh đó, thông qua sự khảo sát từ các quán cà phê có cùng phong cách, và từ nguồn bạn bè, người thân nên tôi muốn phát triển thêm các dòng thức uống tại Stavius Coffee bao gồm: soda Ý, đá xay, sữa chua, các loại trà… thì ở trung tâm lại không dạy nhiều về những dòng thức uống này. Chính vì vậy dù cầm chứng chỉ nghề pha chế loại giỏi trong tay nhưng tôi vẫn hoang mang trong những ngày đầu mở quán cafe. Nghề pha chế mới du nhập vào Việt Nam không lâu, song khó ai có thể phủ nhận sự hấp dẫn của nó. Từ những cô cậu sinh viên đam mê sáng tạo và tìm kiếm sự mới lạ đến những người muốn kinh doanh cafe, và ngay cả những bà nội trợ cũng muốn học pha chế để tự tay làm những cốc nước vừa sạch sẽ, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình. Học pha chế đồ uống Học pha chế – sức hấp dẫn không thể chối từ Nghề pha chế mới du nhập vào Việt Nam khoảng vài năm trở lại đây. Nếu như trước đây, bartender là một khái niệm lạ lẫm với nhiều người, nghề pha chế cũng ít được biết đến, thì từ khoảng năm 2010 những khái niệm này đã bắt đầu được người trẻ chú ý nhiều hơn. Tính đến nay, mức độ phổ biến và thu hút của nghề này đã lan đến khắp các tỉnh thành trên cả nước. Thậm chí, nhiều trường dạy nghề còn dạy pha chế như một môn hướng nghiệp đầy triển vọng cho học sinh. Học pha chế ở đâu Cách pha chế đồ uống bao gồm, công thức chuẩn và kiến thức để pha chế các dòng nước uống như: Coffee & Cacao, Matcha, Juice, Ice Blended, Smoothies, Italian Soda, Yogurt, Fruit Tea, Soft Drinks, Dessert… Với mỗi dòng có từ 10 đến 15 món đại diện trở lên thì bạn đã có hàng trăm thức uống cho cuốn menu tại quán của mình. Học pha chế ở đâu THÔNG TIN LIÊN HỆ Thầy: Trương Thành Lộc Điện thoại: 0909 685 684 - tư vấn 24/24 kể cả ngày nghỉ, lễ Địa điểm: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM Thời gian làm việc cửa hàng: 8h đến 19h từ thứ 2 đến thứ 7 Email: dayhocphache@gmail.com; www.daotaobep.com Chuyên dạy học pha chế đồ uống tại TP HCM.
