Để trở thành một bartender giỏi, mỗi nhân viên pha chế cần bỏ rất nhiều thời gian và công sức học pha chế đồ uống. Thứ họ học được không chỉ là những công thức pha chế, mà còn là tư duy kết hợp các loại nguyên liệu với nhau một cách phù hợp về cả mùi vị, hương liệu và định lượng để tạo ra thứ thức uống đánh thức cả thị giác, vị giác và xúc giác của người thưởng thức. Học pha chế ở đâu Cơ hội việc làm rộng mở Cùng với xu hướng phát triển, nhiều nhà hàng, quán cafe được mở ra nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân. Đây cũng là một đòn bẩy giúp nghề pha chế phát triển ở Việt Nam, bởi nhu cầu tìm kiếm nhân viên pha chế lớn mạnh hơn bao giờ hết. Học pha chế để mở quán café Bên cạnh đó, thông qua sự khảo sát từ các quán cà phê có cùng phong cách, và từ nguồn bạn bè, người thân nên tôi muốn phát triển thêm các dòng thức uống tại Stavius Coffee bao gồm: soda Ý, đá xay, sữa chua, các loại trà… thì ở trung tâm lại không dạy nhiều về những dòng thức uống này. Chính vì vậy dù cầm chứng chỉ nghề pha chế loại giỏi trong tay nhưng tôi vẫn hoang mang trong những ngày đầu mở quán cafe. Bây giờ phải làm gì hay tiếp tục học pha chế ở đâu? Tôi đã mất ăn mất ngủ hơn một tuần lễ khi mà giai đoạn hoàn thiện quán đang đến gần mà mình chưa chốt danh sách thực đơn nước uống cũng như cách pha chế đồ uống, tôi biết rằng điều mà tôi cần trong thời điểm đó chính là “kinh nghiệm thực tế”. May mắn, thông qua sự tư vấn và giới thiệu của những người có kinh nghiệm mở quán cà phê, tôi tìm đến một chuyên gia trong lĩnh vực set-up quán cà phê, người mà sau này vừa dạy pha chế đồ uống vừa giúp tôi đạt được các mong muốn của mình dành cho Stavius Coffee không chỉ với các loại thức uống mà còn là món ăn – đối với tôi thì đây là một trong những cách để giúp giữ chân khách hàng ở quán lâu và tăng doanh thu cho quán. Học pha chế ở đâu Hơn hết điều mà tôi cho rằng quan trọng và cực kỳ hữu ích đối với bạn đó không chỉ là công thức hay cách pha chế các loại nước uống mà còn là điều kiện thực hành trong môi trường thực tế mà không phải trường dạy pha chế ở TP.HCM nào cũng có thể mang đến cho học viên. Học pha chế tphcm THÔNG TIN LIÊN HỆ Thầy: Trương Thành Lộc Điện thoại: 0909 685 684 - tư vấn 24/24 kể cả ngày nghỉ, lễ Địa điểm: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM Thời gian làm việc cửa hàng: 8h đến 19h từ thứ 2 đến thứ 7 Email: dayhocphache@gmail.com; www.daotaobep.com Chuyên dạy học pha chế đồ uống tại TP HCM.
