Hướng dân để biết cách chọn thịt chim trĩ ngon và thực phẩm an toàn?

Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
Hiện nay, vì lợi ích cá nhân, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng kí, làm thịt mập mạp và đẹp hơn hơn. Kết quả là thịt chim không những mất đi giá trị dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.

Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất tăng trưởng
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thịt thiếu săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt không có dộ đàn hồi, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát đùi và ức, nếu thịt có độ dày lạ thường, nở nang, thì đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Lấy một vât nhọn chọc thủng lơp da gà, xuất hiện hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Hạn chế những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi hôi
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo không. Khi thịt bị teo nhiều đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt khô, , không xuất hiện vết bầm
Nhận biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Dung dịch “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để cho lớp gỗ sáng long lanh và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được dùng nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, đẹp mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng hồng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch màu không đều, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm tím.
- Khi mua về, lấy luộc thử với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng

LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương