Cá liệt lợ Trong chả cá liệt thì cá liệt lợ được xem là làm chả cá ngon nhất được sánh ngang tầm chả cá thu. Lưu ý là cá liệt lợ nhìn sơ tưởng cá chỉ vàng nhưng nó khác nhiều lắm nhé. Tuy nhiên mùa cá liệt lợ chỉ kéo dài 1-2 tháng (khoảng tầm tháng 11 âm lịch hằng năm). Thịt cá liệt lợ rất lành thường dùng cho trẻ em ăn hoặc người mới ốm dậy. Cá liệt Cá liệt đầu búa hay các loại cá liệt khác thì cho chả nó đen hơn. Nguồn: https://www.chacavanninh.vn/2020/10/cha-ca-nha-trang-lam-tu-ca-gi.html
