Cách làm món khoai tây bi kho chay Thơm Ngon - Bổ Dưỡng cho gia đình

Khoai tây là một trong các thực phẩm chay khá giàu giá trị dinh dưỡng. Bạn quá quen thuộc với các món chay nấu từ khoai tây như xào, nấu còn kho thì sao? Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món chay khoai tây bi kho thơm ngon.

Đây là một món chay khá đơn giản từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến cách nấu món chay mà bạn có thể lựa chọn để chuẩn bị cho gia đình mình.

Cách làm món khoai tây bi kho chay thơm ngon​

Nguyên liệu

• Khoai tây nhỏ: 20 củ
• Nước đường phèn: 1,5 thìa canh
• Dầu mè: 1 thìa canh
• Mè rang: 1 thìa
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Nước tương chay: 2 thìa canh
• Dầu đậu nành: 2 thìa canh

Cách làm :

1. Với các món kho chay từ khoai tâ y bạn đều phải đem khoai đi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra xả lại với nước và để ráo.
2. Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn rồi cho khoai tây vào đảo đều đến khi khoai bám bóng dầu.
3. Sau khi khoai đã bám bóng dầu khoảng vài phút thì hạ lửa và đậy nắp chờ khoai chín. Trong quá trình này bạn nên mở nắp vung đảo lại vài lần.
4. Sau 25 phút dùng đũa ấn thử xem khoai đã mềm chưa. Nếu thấy khoai mềm thì thêm vào tỏi băm, nước tương, nước đường và đảo đều.
5. Khoảng 5 – 7 phút sau khoai sẽ bắt đầu chuyển màu, lúc này bạn thêm dầu mè vào và đảo tiếp.
6. Cuối cùng bạn cho gần hết lượng dầu mè đã chuẩn bị vào và đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp, lưu ý vẫn để chảo trên bếp.
7. Khi ăn thì bày khoai ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng

Hy vọng với công thúc làm món khoai tây bi kho chay trên sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn thêm phong phú. Bạn có thể tìm hiểu thêm các công thức làm món chay ngon khác như nhung mon xao chay, món canh chay....