Bánh đa kê - món quà vặt dân dã Hà Nội

Thảo luận trong 'Ẩm thực Á' bắt đầu bởi tuminhvo379, 23/9/16.

  1. tuminhvo379

    tuminhvo379 Member

    Món ăn đơn thuần cất chứa cả 1 nét văn hóa và gắn liền với tuổi thơ của 3 món ngon du khách nên thử khi đến với macao phổ biến thế hệ sinh ra, to lên nơi thị trấn cổ Hà Nội.

    những dòng xe đạp bán bánh đa kê đi rong qua từng con ngõ có tiếng rao vang cả một góc phố vốn đã in sâu vào tâm thức của phổ thông thế hệ sinh ra và lớn lên ở Hà Nội. Người bán bánh đa kê chẳng cần phổ quát đồ nghề gì. Bánh rang bừa – thanh hóa Túi bánh đa đã nướng giòn treo lủng lẳng ở đầu ghi đông xe, nồi kê được chằng dây cho chắc ở yên ổn sau, 3 món ăn đường phố ngon du khách khó lòng cưỡng lại khi đến myanmar thêm dòng âu nhựa đựng đỗ xanh đã đồ chín cộng chai trục đường kính là mang thể rong ruổi khắp thị trấn thị trấn.

    [​IMG]
    Bánh đa kê được khiến cho trong khoảng những nguyên liệu giản dị, phải chăng tiền. Ảnh: Sticky Rice

    Bánh đa kê giờ không còn giá 2-3 nghìn đồng một loại như phổ quát năm trước đây nhưng hương vị thì có nhẽ vẫn ko lẫn đi đâu được. Hạt kê nấu chín vàng ươm, dẻo và sánh được phết lên miếng bánh đa nướng, rải thêm chút đỗ xanh cộng 1 lớp các con phố kính móng lên trên cộng, gập đôi miếng bánh lại là xong. Cắn một miếng bánh, vị ngậy của kê quyện có vị bùi của đậu xanh cùng chút ngọt trong khoảng tuyến phố kính tan ra trong miệng. Bánh đa kê ngon nhất là lúc vừa khiến cho xong, bởi chỉ độ dăm mười phút, bánh đa sẽ ỉu và dai nhách.

    ngày nay, hàng quán ăn vặt mọc lên càng ngày càng rộng rãi, luôn tiện nghi hơn, sang trọng hơn và cũng với phần ngon mắt, quyến rũ hơn hẳn thứ quà đi rong này. các cô, những chị mưu sinh bằng món nghề này giờ cũng ko còn thấy rộng rãi như xưa nhưng ví như bắt gặp một hàng bánh đa kê đi rong kiểu gì người ta cũng phải tậu cho bằng được. chiếc ngon của miếng bánh đa kê đôi tự dưng chỉ tới từ hương vị của những thứ nguyên liệu giản dị mà nó còn ngon bởi khiến cho người ta như được trở về các năm tháng thơ ấu.

    [​IMG]
    loại xe đạp bán bánh đa kê rong ruổi qua khắp các con phố đã in sâu vào tâm thức của phổ biến thế hệ.

    Tuy người ta với thể bán bánh đa kê loanh quanh năm nhưng thời gian thích hợp nhất có lẽ vẫn là khi tiết trời chuyển sang thu. Khó mà tậu cho được một liên hệ nhất mực nào bán món bánh này, nhưng dọc theo con xã Hàng Bông hoặc lang thang loanh quanh phường cổ Hà Nội, ví như may mắn bạn có thể sẽ gặp 1, 2 người đi rong. Hay nói quanh nói quẩn khu chợ bán quần áo hàng thùng Đông Tác và cổng trường cấp 3 Kim Liên, Hà Nội cũng là 1 trong các nơi đôi khi người ta lại nghe thấy tiếng rao của người bán bánh đa kê.

Chia sẻ trang này