Hương vị đậm đà, lạ miệng của món ăn dân dã này sẽ BAO NGON với những biến tấu bánh bao Sài Gòn từ CỔ ĐIỂN TỚI HIỆN ĐẠI - mang đến bữa cơm ngon miệng cho gia đình bạn. Ruốc là mẫu giáp xác giống như con tôm nhỏ, sở hữu rộng rãi tên gọi khác nhau như con ruốc, con moi, Thử bằng hết những quán sushi ngon khó cưỡng ở Sài Gòn - Thảo Nguyễncon khuyết... và phân bố phổ quát ở các hải phận nước ta. Khoảng thời kì vào hè trong khoảng tháng 4 cho đến tháng 8 là mùa ruốc rộ nhất. Ruốc được người dân đánh bắt vàNhững quán sushi ngon ở Hà Nội khiến bạn quên lối về - Thảo Nguyễn chế biến thành phổ thông món ăn ngon như canh ruốc, gỏi ruốc, mắm ruốc... Ngoài những món ăn đề cập trên, người dân ven biển miền Trung còn với đậu cô ve xào ruốc bình dị nhưng ngon miệng. Ruốc là nguyên liệu quen thuộc để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ảnh: T.L. Ruốc là vật liệu thân thuộc để chế biến thành phổ quát món ăn ngon. Ảnh: T.L. Muốn khiến món này trước nhất phải biết chọn ruốc. Thường ko chọn cái màu nâu sậm hoặc hồng nhạt mà phải là cái ruốc đỏ. Ruốc màu nâu sậm là ruốc già, màu hồng nhạt là ruốc non, thường chất lượng không ngon bằng ruốc đỏ. Ruốc được nhặt rác, rửa sạch để ráo. Đậu cô ve trái còn tươi, non về rửa sạch rồi cắt xéo từng đoạn ngắn vừa ăn. Cho dầu vào chảo, phi hành cho thơm rồi đổ ruốc vào xào chín. Sau ngừng thi côngĐây bỏ đậu vào, đảo thật đều tay để mọi nguyên liệu trong món ăn được thấm gia vị. Bạn chỉ nên xào vừa chín đến, ko chín kỹ, để đậu giữ được độ giòn và mang vị ngọt. Ruốc xào đậu cô ve dễ chế biến và ngon miệng. Ảnh: T.L. Ruốc xào đậu cô ve dễ chế biến và ngon mồm. Ảnh: T.L. Sau khi xào xong, cho thêm 1 ít hành, ngò để món ăn thơm ngon hơn. Là 1 món ăn bình dị, với đậm hương vị đồng quê nhưng lại rất lạ mồm, quyến rũ. Đây là món ngon mà bạn sở hữu thể dùng để đổi món cho các thành viên trong gia đình lúc đã ngấy mang những món cá, thịt.
