khóa học nấu ăn cơ bản - Sóc Trăng

Thảo luận trong 'Việc làm cao đẳng' bắt đầu bởi escvietnam08, 30/5/17.

  1. escvietnam08

    escvietnam08 Member

    ĐÀO TẠO nấu ăn-CẤP CHỨNG CHỈ SƠ CẤP NGHỀ


    (Dạy nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao, khóa học nấu bếp gia đình, nấu ăn trường học, lớp học nấu ăn theo chủ đề, dạy nấu ăn chuyên món Á, món Âu, Chay, Dạy nấu bếp Hàn Quốc, Lớp nấu ăn món Nhật, Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nấu bếp)

    I. Mục tiêu đào tạo khóa sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn:

    + Nắm vững các kiến thức căn bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, thể hiện được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.

    + Học viên có khả năng chế biến món ăn và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn; cơ sở ăn uống, kinh dinh ẩm thực hoặc trong trường

    + Thực hiện các công việc hệ trọng đến nghiệp vụ chế biến món ăn với tác phong lao động chuyên nghiệp, chuyên cần, chăm chỉ, nhanh nhẹn, chuẩn xác.

    + Học viên đủ điều kiện cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn để mở cửa hàng hoặc cơ sở kinh dinh ăn uống của riêng mình cũng như vào làm ở vị trí đầu bếp, bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn, trường học ...

    NỘI DUNG KHÓA ĐÀO TAO SƠ CẤP NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIÊN MÓN ĂN

    (Dạy nấu bếp từ căn bản đến nâng cao, nấu bếp gia đình, trường học, nấu ăn theo chủ đề lễ tết, nấu ăn chuyên món Á. món Âu)
    I. thời gian đào tạo sơ cấp nghề nấu bếp

    : 03 tháng (thời gian Thực hành kỹ thuật chế biến món ăn chiếm 2/3 thời gian đào tạo)

    II. Nội dung khóa học:

    1: Tổng quan về chế biến món ăn

    Chương I: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

    Chương II: công cụ và thiết bị nhà bếp

    Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm

    2: trang hoàng và bộc lộ món ăn cơ bản

    Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang hoàng món ăn
    Chương II: Kỹ thuật bày bàn
    3: Thực hành chế biến món ăn

    Chương 1: thực hiện chế biến món ăn Á (dạy nấu món Việt, món Hàn, món Trung, món Nhật...)
    Chương 2: thực hiện chế biến món ăn Âu
    Chương 3: thực hiện chế biến món ăn Chay
    (Thực hành chế biến biến món ăn gia đình, nấu bếp trong dài, cơ quan, nấu bếp theo chủ đề ngày lễ, tết, sự kiện ...)

    4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hiện)

    5. Chứng chỉ nấu ăn:

    Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn có giá trị trên toàn quốc (chứng chỉ có thể đảm bảo điều kiện để ứng tuyển các vị trí cấp dưỡng trong các cơ quan, đơn vị quốc gia như trường, bệnh viện ... hoặc gánh vác vai trò nhân viên bếp tại các cơ sở kinh dinh ăn uống như nhà hàng, khách sạn, đơn vị tổ chức sự kiện...)

    6. thời cơ việc làm:

    + Học viên có dịp làm việc tại các Khách sạn – nhà hàng hay ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống;

    + Cam kết giới thiệu việc làm miễn phí cho học viên; ngay trong thời kì tham dự khóa học nấu ăntại nhà trường, học viên có thể được giới thiệu thực tập tại các nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở kinh dinh ăn uống lừng danh trên địa bàn để làm quen với môi trường của một đầu bếp chuyên nghiệp.

    + Hỗ trợ tham mưu mở cơ sở kinh doanh ăn uống;

    7. Lợi thế khi chọn học nghề nấu ăn tại trường:

    + Điều kiện học tập tốt nhất, luôn cập nhật tri thức học tập với thực tế. Chương trình đào tạo nấu ăn chính quy.

    + tương trợ chỗ ở nội trú với mức phí sinh hoạt ưu đãi.

    + Ưu đãi học phí cho học viên có cảnh ngộ khó khăn.

    + Giảm học phí học nấu ăn cho học viên đăng ký nhóm hoặc đăng ký từ 02 chương trình trở lên.

    + Lịch học các khóa đào tạo nấu bếp linh hoạt, khai học liên tục, học viên dễ dàng chọn lựa được lớp học nấu ăn

    với ca học hạp với điều kiện cá nhân.

    + cha dạy nghề nấu bếp nhiệt tình, nhiệt huyết, lành nghề của nhà trường cùng kết hợp với hàng ngũ đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi danh hướng dẫn.

    TT DẠY NGHỀ VÀ vận dụng CÔNG NGHỆ CTA
    VPGD: Tòa nhà HH1C - Phòng 1226 - Bán Đảo Linh Đàm - TP.Hà Nội

    Điện thoại : +84(4) 36419720 / 32001070 - Fax: +84(4) 36419719 / 32001071
    Hotline: 0915.500.911 - 0963.500.911
    Email: info@daotaonghiepvu.edu.vn - daynghe.escvn@gmail.com[/email[/email

Chia sẻ trang này