Nghệ An, mảnh đất địa linh nhân kiệt, không chỉ hấp dẫn du khách bởi các địa điểm du lịch nổi tiếng như bãi biển Cửa Lò, bãi Lữ, hay đồi hoa Hướng Dương, mà du khách đến đây còn được thưởng thức những món đặc sản Nghệ An, những món ăn mang hương vị dân dã, có sức hút mãnh liệt như cháo canh, bánh cuốn,bánh bèo,... Đặc sản Nghệ An - Bánh bèo Bánh bèo đặc sản Nghệ An (Ảnh: ST) Miền Trung đầy nắng và gió nổi tiếng với món bánh bèo dai dai, thơm thơm mùi tôm, không hề giống như bánh bèo ở Huế - món bánh bèo làm từ bột gạo, mà bánh bèo Nghệ An được làm từ bột lọc. Để có được mẻ bánh bèo thơm ngon là điều không hề dễ dàng. Ngay từ khâu nhào bột đã rất cầu kì, bột phải được nhồi khi nước vẫn còn nóng và phải làm nhanh tay để được mẻ bánh dai ngon. Nhân của bánh bèo Nghệ An là nhân tôm, những con tôm được làm sạch sẽ, rồi đem phi thơm cùng hành và mỡ. Tôm phải được xào thật kĩ để tôm được ngấm gia vị, khi ăn mới cảm nhận được vị thơm, vị ngọt của thịt tôm. Điều đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của món bánh bèo - đặc sản Nghệ An này chính là nước chấm. Những miếng bánh bèo nhỏ xinh ăn kèm với nước chấm cay nồng và rau thơm, ăn một miếng thôi là sẽ nhớ cả đời. >>> Đừng bỏ lỡ: những món ăn ngon ở Đà Nẵng Địa chỉ bánh bèo - Đặc sản Nghệ An Nếu đến thành phố Vinh, nhớ tìm đến những quán bánh bèo - đặc sản Nghệ An này để thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé! Bánh bèo Nhàn Huế: Số 171 Nguyễn Văn Cừ, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An. Bánh bèo bà Châu: số 70 Lê Văn Hưu, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An. Bánh bèo lá Lê Hồng Phong: đối diện cà phê điện ảnh 2. Dù có rất nhiều nơi bán bánh bèo, nhưng ngon nhất có lẽ vẫn là bánh bèo ở đường Nguyễn Văn Cừ. Cũng chính vì vậy mà con đường này đã được đổi tên thành “đường bánh bèo”. Sau mỗi giờ học khi tan trường là học sinh ở khắp các nơi đổ về đây để thưởng thức những đĩa bánh bèo thơm phức.
