Vịt siêu nạc giá sỉ

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi amthucicg, 19/5/20.

  1. amthucicg

    amthucicg Member

    https://hoamaifood.com/vit-sieu-nac-gia-si-o-dau.html
    Trong ẩm thực Việt Nam các món quà rất phong phú, được bán dưới nhiều dạng: bán rong, bán ở các quán bình dân, quán đặc sản, hoặc dễ dàng chế biến trong gia đình.
    Ẩm thực không chỉ nói về "văn hóa vật chất" mà còn nói về cả mặt "văn hóa tinh thần".
    Văn hóa ẩm thực cũng như văn hóa là một phức thể những tác động và hiệu quả qua lại giữa con người và tự nhiên cùng xã hội. Con người là tổng thể nhiều chiều, hiện nay theo ít nhất là 4 chiều quan hệ: Quan hệ với tự nhiên: được gọi là chiều cao; Quan hệ với xã hội đương đại: được gọi là chiều rộng; Quan hệ với chính mình: được gọi là chiều sâu tâm linh; Quan hệ với tổ tiên: được gọi là chiều lịch sử - tâm thức.
    Ăn không chỉ đơn giản là cho thức ăn vào miệng; nó là kết tinh của văn hoá và xã hội. Ngay cả định nghĩa thức ăn cũng không giống nhau giữa các nền văn hoá. Cách xếp loại thức ăn chủ yếu dựa vào tiềm thức.
    Đêm nào ghé đến.. chợ Bình Tây
    Tấp nập hàng rong.. bán chỗ này
    Chị Chệt đun nồi.. xâm bổ lượng
    Anh Tàu xóc chảo.. bột chiên đây
    Người ngồi ở ghế.. ăn thong thả
    Kẻ đứng nơi bàn.. uống vội thay
    Miếng bột chiên vàng.. ngon đáo để
    Hành, đu đủ sợi... chén no đầy.
    Hải sản hôm nay trúng mánh nè
    Tôm hùm, cá, mực thật nhiều nghe
    Mua vài kí mực toàn con lớn
    Kiếm muối trăm gram hột bự nè
    Xắt mực từng khoanh rồi rửa sạch
    Bằm hành, ớt, tỏi, muối chung se
    Cho lên chảo rán dầu đều nhé
    Xực nóng thơm ngon... chẳng phải dè.
    Với quan điểm duy vật thì ăn uống - ẩm thực cũng như mặc, ở, đi lại là thuộc về nhu cầu vật chất cơ bản của con người. Nhưng ăn uống lại còn nhiều khía cạnh đó là cách ăn, lối ăn. Để từ đó việc ăn uống, văn hóa ẩm thực vừa có tính cách vật thể (nồi, niêu, bát chum, bình, lọ), vừa có tính cách phi vật thể (gõ lên âm thanh).
    Nói về ẩm thực, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam Nguyễn Quốc Kỳ khẳng định: Việt Nam là đất nước đã trải qua hàng ngàn năm lịch sử, 54 dân tộc anh em cùng chung sống trên dải đất hình chữ S nên văn hóa đa dạng, phong phú.

Chia sẻ trang này