Thông tin bổ ích từ chuyên gia dinh dưỡng về các món ăn dặm cho bé

Thảo luận trong 'Sức khỏe' bắt đầu bởi otopas2016, 15/1/16.

  1. otopas2016

    otopas2016 Member

    Khoảng thời gian 5-6 tháng tuổi, đây là thời điểm có thể cho bé ăn dặm, phần đông bậc phụ huynh lúng túng về phương pháp chọn những món ăn dặm thích hợp cho bé phù hợp có thể mang đến đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc cho các bạn
    [​IMG]
    Khi nào cần cho trẻ ăn dặm?
    Ăn bổ sung (ăn dặm) là cho trẻ ăn những thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Thời gian bắt đầu cần cho trẻ ăn dặm là khi trẻ tròn 6 tháng tuổi. Theo truyền thống người Việt Nam và theo khuyến nghị ăn dặm cho trẻ là bắt đầu ăn dặm bằng bột gạo xay hoặc cháo xay nấu với thịt, trứng, rau.
    Giai đoạn này trẻ cần ăn bổ sung vì nhu cầu năng lượng tăng. Từ 6 tháng tuổi năng lượng từ sữa mẹ chỉ đủ cung cấp khoảng 450kcal/ngày, trong khi đó giai đoạn này trẻ cần khoảng gần 700kcal/ngày. Do vậy, thức ăn bổ sung là cần thiết để bù đắp khoảng cách thiếu hụt năng lượng này và lượng thức ăn trong các bữa ăn dặm cũng cần tăng lên khi trẻ lớn lên (tăng về số lượng và đậm độ đặc dần lên), nếu không đảm bảo đủ bữa ăn dặm trẻ sẽ còi cọc, phát triển chậm.
    Một lý do nữa cần ăn dặm là do từ 6 tháng tuổi, lượng sắt dự trữ không còn, do vậy trẻ sẽ thiếu sắt nếu chỉ lấy từ nguồn sữa mẹ, do vậy thức ăn bổ sung sẽ là nguồn cung cấp đủ lượng sắt cần thiết để bù đắp khoảng thiếu hụt đó. Nếu cơ thể không có đủ lượng sắt trẻ sẽ bị thiếu máu. Khoảng thiếu hụt sắt lớn nhất vào lúc trẻ 6 -12 tháng và nguy cơ thiếu máu lớn nhất cũng ở nhóm tuổi này.
    Trong một số trường hợp đặc biệt có thể cho trẻ ăn bổ sung từ giữa tháng thứ 4 khi trẻ không tăng cân một cách bình thường mặc dù trẻ vẫn được bú mẹ đầy đủ hoặc trẻ được bú mẹ thường xuyên nhưng vẫn tỏ ra đói ngay sau khi bú hoặc mẹ có bệnh không cho con bú được.
    Trẻ ăn dặm như thế nào?
    Để phát triển tốt, trẻ bắt đầu ăn dặm vẫn cần được tiếp tục bú sữa mẹ hàng ngày ít nhất 3-4 lần và ăn từ 2 bữa bột cháo/ngày rồi tăng dần lên 3-4 bữa bột/ngày khi gần 1 tuổi. Lưu ý là ngay từ khi tròn 6 tháng tuổi, trẻ cần ăn dặm và phải được ăn dặm đúng cách, đó là bột/cháo nấu với đủ 4 nhóm thực phẩm như sau:
    Nhóm cung cấp bột đường: sử dụng gạo tẻ gạo tám mới, không nên trộn lẫn gạo nếp (gây đặc khó ăn) không nên trộn ý dĩ, hạt sen, đậu xanh dễ gây cảm giác chán khó ăn và chậm tiêu cho trẻ, với trẻ trên 1 tuổi nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo quá lâu: nên chế biến súp khoai tây thịt bò xay, bún, phở, bánh đa,… để trẻ hào hứng với bữa ăn dặm.
    Nhóm cung cấp chất đạm: thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà: là những thực phẩm giàu đạm dễ tiêu khuyến nghị dùng cho trẻ khi mới bắt đầu tập ăn dặm, sau đó cho trẻ ăn thịt bò, cá, tôm, cua (khi sang tháng tuổi thứ 7), trên 1 tuổi nên cho trẻ ăn cả quả trứng gà (cả lòng đỏ và lòng trắng). Với trẻ nhỏ không có vấn đề về cholesterol máu cao nên cho trẻ ăn trứng gà hằng ngày nếu trẻ thích ăn để tận dụng một nguồn cung cấp đạm động vật ngon bổ rẻ.
    Nhóm cung cấp chất béo: trẻ cần ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn…), với tỷ lệ tốt nhất là 1:1 nên xen kẽ các bữa dầu và mỡ. Các loại dầu thực vật nên ăn đa dạng (đậu nành, mè, ôliu, dầu cá hồi…) riêng dầu gấc không nên ăn hàng ngày mà chỉ nên 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A.
    Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin: rau xanh và củ quả. Lưu ý đây là nhóm hầu như không cung cấp năng lượng nên không cho quá nhiều vào bữa bột cháo của trẻ gây thấp năng lượng khẩu phần khiến trẻ chậm lên cân: với trẻ bắt đầu ăn dặm nên cho 1 thìa rau, sau này tăng lên 2-3 thìa rau/1 bát bột cháo là đủ. Nếu trẻ táo bón có thể tăng cường thêm nhưng không nên quá nhiều. Ngược lại, với trẻ bị thừa cân béo phì rất nên bổ sung tăng cường nhóm này để hạn chế năng lượng.
    Cách chọn thực phẩm bổ sung cho trẻ
    Giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng: đặc biệt là sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và folate (có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật, hải sản, sữa…).;
    Sạch và an toàn: Không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác); Không có các hóa chất có hại hoặc chất độc; Không có xương hoặc các miếng cứng có thể gây tổn thương cho trẻ.
    Không quá nóng, cay, mặn, dễ ăn với trẻ, trẻ thích ăn.
    Dễ chuẩn bị từ các thực phẩm của gia đình, địa phương, giá hợp lý, dễ nấu.
    Bên cạnh đó, lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm: cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu.
    Nên tránh dùng những bữa phụ có quá nhiều đường (làm hỏng răng) và có giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: nước có gas, kẹo kem, kẹo que), dễ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa sau này.

    Cách cho trẻ ăn dặm đúng cách

    Để đảm bảo cho trẻ ăn dặm đúng cách, ngon miệng và hấp thu tốt cần:
    • Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ (với trẻ mới ăn dặm hoặc trẻ biếng ăn). Tránh ăn trong bữa chính của trẻ những thức ăn thô nguyên hạt khó tiêu thấp năng lượng như ngô, khoai môn, bột sắn…
    • Ða dạng thực phẩm: thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích để khuyến khích trẻ ăn đủ bữa.
    • Với trẻ ăn kém, chậm lên cân hay sau đợt ốm, cần chú trọng bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp đà phát triển, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm động vật: sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá…
    • Ngoài ra, khi bắt đầu ăn dặm cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ để đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.
  2. lamchikhanh372

    lamchikhanh372 Active Member

    Những tính hạnh năng nà na ná như phường anh

    tính nết ảnh chi ngày tiết sản phẩm và quá đệ in Máy in Selphy CP900, khay nạp giấy và thứ in. Canon Selpy CP900 - chiếc máy in nấp lịch in hình 4 x 6 inch bé gọn ghẽ - là sản phẩm mới nhất phứt váng bị in ảnh ẩy lịch tự năm 2009 tới nay. đồng điểm chính là cơ cồn, máy giàu váng kế nhỏ gọn ghẽ với chiều bướng có chửa tới 7 cm và chỉ nặng 810 gram cùng mùng hình nghiêng 2,7 inch và cạc phím bấm màng lập luôn trên thân thể máy. Những tâm tính hoặc này rưa rứa như đờn anh Canon CP810 hoặc các đồ anh chăm nghiệp như Canon Pixma-1.

    với chấm chính là tê động, máy giàu sầu bột cám gạo bán ở đâu mưu bé gọn gàng đồng chiều gàn chưa đến 7 cm và chỉ nặng 810 gram đồng mùng hình nghiêng 2,7 inch và các phím bấm đói lập thẳng trên thân thể máy. Thông số kỹ thuật:màn ảnh LCD mùng hình màu TFT loại 2,7 inch cùng tê chế xoayKết tiếp Wi-Fi 802. tham số kỹ thuật:mùng ảnh LCD màn hình màu TFT loại 2,7 inch cùng tê chế xoayKết nối Wi-Fi 802. Canon Selpy CP900 - chiếc máy in náu lịch in hình 4 x 6 inch rỏ gọn gàng - là sản phẩm mới nhất chạy tơ màng bị in hình nấp lịch tự năm 2009 tới ni. Giới thời hạn trong khung hình 4x6 thành ra cũng đừng cần gọi hỏi quá lắm trường đoản cú Selphy CP900. Canon giàu cung cấp cho tùy lựa cỗ pin sạc NB-CP2L được người dùng thuận tiện hồi chẳng nếu sử dụng băng cắm điện.

    In ảnh thường trực nối bất căn cứ đâu. đồng ảnh chân dung, Selyphy CP900 diễn tả cán màu khá bá tuy rằng nhiên màu đa hơi tối hơn so cùng trên máy tâm tính. cạc hãng máy in khác như HP năng Epson hãy khá lâu chứ nối đầu tư vào chia xong xuôi nà. Theo Canon, máy in hình Selphy CP900 để bán với giá như 3,6 triệu với, trong suốt chập bộ kit KP-108IN gồm 3 cuộn của in và 108 tờ giấy in hình khổ thân 10 x 15 cm tốt nửa đồng giá trường đoản cú 525. Canon Selphy CP900 tương đối xử đơn giản với thể loại hình đen trắng, mọi hạng đều giàu dạng hài lòng tự trình diễn.# màu một dung nhan cho tới giống ngày tiết ảnh. In ảnh túc trực tiếp chuyện bất cứ đâu.

    Canon Selpy CP900 - chiếc máy in nấp lịch in hình 4 x 6 inch nhỏ gọn - là sản phẩm mới nhất về thèm bị in ảnh lẩn trốn lịch trường đoản cú năm 2009 đến ni. Theo bột cám gạo ngọc trai Canon, máy in hình Selphy CP900 tốt nửa cùng giá như 3,6 triệu đồng, trong lúc bộ kit KP-108IN gồm 3 lôi cuốn mức in và 108 tờ giấy in ảnh khổ 10 x 15 cm thắng nửa đồng giá tự 525. sử dụng giấy in ảnh siêng dụng mực tàu hãng Canon phanh thí nghiệm in hình sang trọng kích thước 4 x 6 inch, kết quả thâu nhằm rất ấn tuyệt nhiên đồng một chiếc máy in di rượu cồn. Ngoài khả hoặc in ảnh túc trực nối từ bỏ máy hình, thẻ nhá, Selphy CP900 đồng tiện thể lợi ích Selphy Photo Print béng kèm tặng phép người dùng có lắm tùy chọn hơn trong việc in nhét từ máy tính và danh thiếp đói bị di rượu cồn Android, iOS.Máy in màu Canon Selphy CP900 tuy rằng Selphy CP 900 lắm hạn vận chế giàu phai kích tấc hình, cơ mà sụ lại đấy là sự thuận lợi và hoạt cồn đơn giản. Những tính hạnh hay là nào rưa rứa như bầy anh Canon CP810 hay các hát bộ anh chăm nghiệp như Canon Pixma-1.

    tính tình ảnh gì tiết sản phẩm và quá đệ in Máy in Selphy CP900, khay nộp giấy và thứ in. cạc hãng máy in khác như HP hoặc Epson hẵng khá lâu chẳng tiếp kiến đầu tư ra cứt xong nào. Người dùng có thể kết đấu tày các cổng USB 2. đồng ví vách như cố, tính nết ra phí tổn đơn nép ảnh từ bỏ 4. Theo Canon, máy in ảnh Selphy CP900 thắng nửa đồng giá 3,6 triệu với, trong suốt lúc bộ kit KP-108IN gồm 3 cuộn của in và 108 tờ giấy in ảnh khổ thân 10 x 15 cm để nửa cùng giá như từ bỏ 525. Những tính hạnh năng nà rưa rứa như lũ anh Canon CP810 năng danh thiếp tuồng anh chăm nghiệp như Canon Pixma-1.

    Theo Canon, máy in ảnh Selphy CP900 để bán đồng giá như 3,6 triệu với, trong hồi hương bộ kit KP-108IN gồm 3 cuộn mực tàu in và 108 tờ giấy in ảnh khổ 10 x 15 cm được bán cùng giá từ bỏ 525. In hình trực tiếp kiến bất căn cứ đâu. Máy in màu Canon Selphy CP900 tuy rằng Selphy CP 900 lắm hạn chế lắm về kích thước ảnh, mà bù xù lại đấy là sự thuận lợi và hoạt rượu cồn một giản. Canon Selpy CP900 - chiếc máy in du lịch in ảnh 4 x 6 inch nhỏ gọn gàng - là sản phẩm mới nhất bay bòn bị in hình xô lịch trường đoản cú năm 2009 tới nay. đồng ảnh chân dung, Selyphy CP900 diễn đạt tông màu khá bá tuy rằng nhiên màu da hơi tối hơn sánh cùng trên máy tâm tính. Máy in màu Canon Selphy CP900 Tuy Selphy nơi mua cám gạo CP 900 lắm hạn chế nhiều bay kích tấc hình, cơ mà sụ lại đó là sự tiện lợi và hoạt động một giản.

Chia sẻ trang này