Làm kho bột thực phẩm cần lưu ý gì để hạn chế ẩm mốc?

Bột thực phẩm khá dễ hút ẩm nên khi làm kho em nghĩ cần chú ý ngay từ khâu thiết kế và sắp xếp hàng. Bao bì nên được giữ kín, hàng đặt trên pallet và tránh tiếp xúc trực tiếp với nền, tường.

Nếu kho thường xuyên có độ ẩm cao, có thể tham khảo máy hút ẩm công suất cao để hỗ trợ kiểm soát môi trường. Tuy nhiên vẫn cần kiểm tra nguồn ẩm từ nền, tường, mái và cửa kho.

Theo dõi độ ẩm thường xuyên cũng khá quan trọng, vì đợi đến khi hàng bị vón cục hoặc có dấu hiệu bất thường mới xử lý thì đã khá muộn.