Khi đi ăn ở ngoài, một bài đánh giá tốt không chỉ phụ thuộc vào món ăn và thái độ phục vụ mà các yếu tố thiết kế nội thất cũng đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ trải nghiệm. Xu hướng thiết kế nội thất nhà hàng thay đổi và thị hiếu của khách hàng ngày càng phát triển vì vậy điều quan trọng là phải bắt kịp những gì phổ biến hiện nay và thực hiện những điều chỉnh cần thiết để phục vụ tốt nhất sở thích của khách hàng. 1. Đặc điểm của nhà hàng phong cách hiện đại Nhà hàng ăn uống hình như là một khái niệm xa xỉ với rất nhiều người, nhưng đến thời điểm hiện tại thì khác, việc ăn uống ngày càng trở nên nhộn nhịp, từ đó mà nhiều thiết kế nhà hàng đẹp ra đời với đa dạng mô hình kinh doanh: lẩu nướng, hải sản, đồ chay,... Những công trình nhà hàng hiện đại đều mang đến sự độc đáo và tạo được ấn tượng mạnh trong lòng khách hàng. Tuy nhiên, biết cách tạo ra một không gian nhà hàng phong cách hiện đại, độc lạ không phải là điều đơn giản, từ việc bố trí không gian, lựa chọn nội thất, màu sắc, chiếu sáng,... Xu hướng thiết kế nhà hàng phong cách hiện đại. Ảnh: Internet Phân chia không gian nhà hàng Với những người chưa có kinh nghiệm, việc phân chia khu vực nhà hàng sẽ gặp nhiều sai sót ảnh hưởng đến quá trình vận hành. Vậy nên khi bắt đầu thiết kế nhà hàng bạn cần dành nhiều thời gian nghiên cứu về loại nhà hàng. Khi hiểu được đặc trưng của từng không gian, việc thiết kế sẽ đảm bảo tối đa công năng. Đối với không gian ăn uống cần thiết kế một không gian rộng rãi, thoải mái, bố trí chỗ ngồi khoa học với nhiều view mới lạ khác nhau nhưng phải đồng nhất về phong cách. Còn những khu vực khác như bếp, quầy thu ngân hay khu vực vệ sinh sẽ chiếm diện tích nhỏ hơn, đảm bảo thuận tiện cho các thao tác chức năng. Màu sắc trong nhà hàng hiện đại Màu sắc của nhà hàng không chỉ là một sự lựa chọn tùy ý. Nó được lựa chọn với sự cân nhắc tỉ mỉ, bởi đó là nền tảng của toàn bộ hoạt động tiếp thị và xây dựng thương hiệu cho nhà hàng. Điều quan trọng là xem xét xem bạn muốn khách hàng cảm thấy như thế nào khi dùng bữa tại cơ sở của bạn. “Một thiết kế nhà hàng sử dụng màu sắc để thiết lập hình ảnh, tạo không khí và khơi dậy sự thèm muốn của khách hàng càng hiệu quả thì cơ hội thành công lâu dài càng lớn”. Với phong cách hiện đại, người ta thường sử dụng gam màu trung tính kết hợp với những tông màu nổi bật để tạo nên không gian sang trọng, tinh tế. Trong đó, quy tắc phối màu 60:30:10 phải được áp dụng để tạo sự hài hòa cho toàn bộ không gian. Mặc dù màu sắc cực kỳ quan trọng nhưng nó sẽ không hoàn toàn tạo nên hoặc phá vỡ hoạt động kinh doanh của bạn, vì vậy vẫn có chỗ cho một số thử nghiệm và sai sót miễn là bạn bắt đầu từ quy mô nhỏ. Bạn có thể bắt đầu giới thiệu các yếu tố màu sắc một cách từ từ và xem phản ứng của khách hàng như thế nào trước khi quyết định coi đó là bảng màu chính thức, cuối cùng cho hoạt động kinh doanh của mình. Bên cạnh màu sắc, ánh sáng cũng cần được chú trọng để tăng tính thẩm mỹ và giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thiết kế ánh sáng trong nhà hàng. Ảnh: Internet Vật liệu chính sử dụng trong nhà hàng Để làm tôn lên tính hiện đại trong nhà hàng bạn cần biết cách sử dụng những vật liệu một cách thông minh. Hầu hết, ngày nay người ta lựa chọn vật liệu tự nhiên cho không gian nhà hàng để làm mềm nội thất và hướng đến môi trường tự nhiên. Do xu hướng gần đây hướng tới tính bền vững và trách nhiệm với môi trường, nhu cầu về các vật liệu thân thiện với môi trường ngày càng nhiều hơn. Với phong cách hiện đại sẽ chủ yếu dùng những vật liệu bằng kính, bê tông, kim loại, thạch cao, đá,... những vật liệu được tạo ra từ công nghệ hiện đại. Bởi những thiết bị này thường nhỏ gọn, phù hợp với nhiều không gian nhà hàng, đa dạng màu sắc và kiểu dáng, đảm bảo được cả tính công năng và thẩm mỹ. Bên cạnh đó, việc bố trí khéo léo giúp không gian nhà hàng toát lên vẻ sang trọng, hiện đại mà không hề đơn điệu như nhiều người vẫn nghĩ. Trang trí nhà hàng hiện đại Có một sự thật là việc trang trí phụ thuộc rất nhiều vào phong cách nhà hàng và nó rất quan trọng trong việc lan truyền thông điệp, tăng khả năng quảng bá đến ngày càng nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng. Trong kinh doanh nhà hàng hiện nay, đi sâu vào từng đối tượng khách hàng sẽ có những lĩnh vực kinh doanh khác nhau: nhà hàng quán bar, nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng BBQ,... Mỗi lĩnh vực lại có những đặc thù khác nhau đòi hỏi ý tưởng decor nhà hàng khác nhau sao cho phù hợp nhất. Phong cách hiện đại không yêu cầu bạn phải trang trí quá rườm rà, cầu kỳ nhưng phải có điểm nhấn để tăng giá trị thẩm mỹ, tạo sự thu hút hơn. 2. Các mẫu nhà hàng hiện đại Cùng chúng tôi tham khảo một số mẫu thiết kế nội thất nhà hàng hiện đại, đẹp dưới đây để có thêm ý tưởng cho nhà hàng tương lai của mình. Độc đáo với mô hình nhà hàng sân vườn. Ảnh: Internet Nội thất đơn giản cho quán ăn bình dân. Ảnh: Internet Kiến trúc nhà hàng độc đáo gây ấn tượng mạnh. Ảnh: Internet Nhà hàng lẩu nướng sang trọng cá tính. Ảnh: Internet Nhà hàng buffet thoáng đi lại thuận tiện. Ảnh: Internet Thiết kế nhà phong cách hàng Châu Âu hiện đại . Ảnh: Internet Bài trí nhà hàng tiệc cưới hút mắt. Ảnh: Internet Tóm lại tùy vào mô hình kinh doanh , đối tượng khách hàng nhắm tới mà bạn có thể chọn cho mình một phong cách thiết kế riêng biệt.
