Công thức làm món da heo cháy tỏi tại nhà cực đơn giản

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi khaituan05, 4/12/23.

  1. khaituan05

    khaituan05 New Member

    1.Nguyên liệu làm da heo chiên giòn cháy tỏi
    • 1kg da heo
    • 3 củ sả
    • 1 muỗng canh sả băm
    • 1 muỗng canh tỏi băm
    • 1 muỗng canh ớt băm
    • 3 lát gừng
    • Nước đá lạnh
    • Gia vị: Muối, dầu ăn
    • Dụng cụ: Giấy thấm dầu
    2.Cách làm da heo chiên giòn cháy tỏi
    Sơ chế nguyên liệu
    Đầu tiên, bạn cạo sạch da heo và dùng thêm 1 muỗng canh muối chà xát lên da, rồi rửa sạch lại. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước cùng 1 muỗng canh muối, 3 lát gừng đập dập và 3 củ sả vào. Nấu đến khi nước sôi 5 phút thì bạn thả da vào luộc khoảng 5 – 7 phút. Xong thì bạn vớt da ra và ngâm qua nước đá lạnh.

    [caption id="" align="aligncenter" width="800"] [​IMG] sơ chế nguyên liệu[/caption]
    Tiếp theo, bạn lấy dao lọc sạch mỡ, rồi dùng nĩa đâm lên da và thoa một ít muối lên bề mặt để da heo nổ giòn hơn. Xong thì bạn để ráo hoặc đem phơi nắng cho da khô. Khi thấy da đã khô thì bạn có thể đem cắt thành miếng vừa ăn được rồi.

    Làm da heo chiên cháy tỏi
    Bạn đun nóng 200ml dầu ăn và ½ muỗng canh muối, rồi thả từng phần da heo vào chiên với lửa vừa. Khi thấy da nổ giòn thì bạn vớt ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó, bắc chảo dầu khác (tầm 1 muỗng canh) lên bếp, đợi dầu hơi nóng thì bạn cho tỏi băm, ớt băm, sả băm và 1/3 muỗng cà phê muối vào, cháy cho vàng thơm.

    [caption id="" align="aligncenter" width="800"] [​IMG] Làm da heo chiên cháy tỏi[/caption]
    Cuối cùng, bạn thêm da heo đã chiên vào, đảo sơ là đã hoàn thành rồi nè.

    Thành phẩm
    Da heo cháy tỏi sau khi làm xong, bạn nên để da heo thật nguội, sau đó cho vào túi hoặc lọ đậy kín và để ở nơi thoáng mát, và dùng tốt nhất trong vòng 1 đến 2 tuần nhé!

    [caption id="" align="aligncenter" width="800"] [​IMG] Thành phẩm[/caption]
    3.Thưởng thức
    Da heo chiên giòn cháy tỏi vẫn giữ được độ giòn rụm, cảm giác nhai như tan vào trong miệng ấy. Trong đó, còn hòa quyện chút vị mằn mặn vừa phải, chút cay nồng từ ớt, cháy giòn thơm của tỏi và sả. Đảm bảo kích thích vị giác của bạn trên từng miếng da heo luôn.

    [caption id="" align="aligncenter" width="800"] [​IMG] Thưởng thức da heo chiên giòn[/caption]
    Giờ thì bạn đã sẵn sàng chế biến món da heo chiên giòn cháy tỏi này chưa nào. Với hương vị nồng nàn, hấp dẫn, bạn hãy từ từ cảm nhận độ giòn, xốp của từng miếng da heo đậm vị và thỏa mãn vị giác của mình nha

    Mong rằng bài viết trên có thể giải đáp thắc mắc của bạn. Nếu có vấn đề gì cần trao đổi với chúng tôi thì vui lòng truy cập đường dẫn này https://www.facebook.com/nhaheoo. Để chúng tôi có thể đễ dàng giải quyết vấn đề của bạn về món ăn vặt này.

Chia sẻ trang này