Cách làm đậu phụ ma bà đem lại sự mới lạ cho bữa ăn

Mình đã từng giới thiệu cho Các bạn món đậu phụ Tứ Xuyên sữa chua dẻo hà nội ngon lừng lẫy làm bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn. hôm nay mình xin giới thiệu thêm 1 món ăn ngon từ đậu phụ với cái tên lạ đâu phụ ma bà nhé.

Nguyên liệu đậu phụ ma bà :

• 2 bìa đậu phụ non (khoảng 500g )
• 152g giết heo xay (chọn mẫu có mỡ), ướp sở hữu nửa muỗng cà phê tiêu và một tí muối trong nửa tiếng
• 1/2 chén đậu que cắt khúc cỡ 1 lóng tay
• một muỗng canh đậu tương ớt
• một muỗng cà phê hạt tiêu đen
• 1 muỗng cà phê Xuyên tiêu
• 1/2 muỗng cà phê ớt khô (loại mảnh rời)
• 1/2 muỗng canh gừng tươi băm nhuyễn
• 1 cây hành lá, thái nhỏ
• một củ hành hương, băm nhuyên
• 2 tép tỏi tươi, băm nhuyễn
• Nước tương để nêm nếm
• 2 muỗng canh dầu ăn
• hỗn hợp nước bột năng: 1/2 muỗng canh bột năng và 1/2 nước lạnh, khuấy đều

Chuẩn bị nguyên khiến cho đậu phụ ma bà



bí quyết khiến tàu hũ ma bà :
Bước 1 : Đậu phụ đem cắt thành khối vừa phải hạn chế khiến vỡ đậu . Cho đậu phụ vào bát to , đổ nước sôi từ từ cho ngập đậu phụ trong 10 đến 15 phút. Thì chắt bỏ hết nước đi .



Đậu phụ cắt miếng


Bước hai : Cho dòng gia vị tiêu đen, Xuyên tiêu và ớt khô trong chảo hot một dạo cho ra mùi. buffet tại hà nội Cho hết vào cối ko cần phải mạnh quá



Bước 3 : thịt đem cho vào chảo xào chin múc ra bát để riêng
Bước 4 :Bắc chảo nên bếp hot thì cho dầu hoặc mỡ vào. Cho hôn hợp gia vị đã fake ở trên vào. Đảo đều thấy có mùi thơm là được
Bước 5 : Cho vào đậu que, giết thịt heo (đã xào). Đảo đều. Cho thêm 1/2 chén nước lạnh. Nêm nếm mang nước tương. Cho hổ lốn nước bột năng vào. Khuấy đều.
Bước 6 : Cho đậu phụ vào đảo vừa tay chánh khiến đổ vỡ đậu phụ
- Rắc thêm hành lá và chút Xuyên tiêu lên mặt và dùng nóng với cơm trắng.







Đậu phụ món ăn ngon quyến rũ cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần
Món đậu phụ ma bà ăn nón mới cơm trong thời tiết se lạnh một tí thì thực thụ là hết ý . bánh canh ghẹ ngon sài gòn Bạn thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn mùa đông của gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công