Cách khiến cho cheesecake cà phê đơn thuần tại nhà

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi gasbanmaivn, 27/11/23.

  1. gasbanmaivn

    gasbanmaivn Member

    Bạn đã từng nếm thử một mẫu bánh với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị cà phê và sự béo ngọt của phô mai chưa? giả dụ bạn ham cheesecake, thì không nên bỏ lỡ món bánh cheesecake cà phê đặc biệt này. cái bánh sẽ không làm bạn thất vọng hãy cộng GasBanMai khám phá cách làm cheesecake cà phê thơm ngon và béo ngọt dưới đây nhé!

    [​IMG]

    Bánh cheesecake cà phê

    Giới thiệu về Cheesecake - Cheesecake cà phê

    Cheesecake, 1 món tráng mồm ngon miệng và phổ biến. mang duyên cớ trong khoảng công đoạn cổ đại Hy Lạp. ngoài ra, hình trạng và bí quyết làm cho của bánh đã có phổ quát sự biến đổi qua thời kì. ngày nay, cheesecake đã phát triển thành 1 biểu trưng trong thế giới ẩm thực và được yêu thích trên khắp thế giới.

    Với sự phối hợp độc đáo giữa lớp phô mai mềm mịn và hương vị thơm ngon của cà phê. Cheesecake cà phê đã đem đến cho thực khách 1 trải nghiệm độc đáo và ngon mê ly. Hương vị đắng ngọt của cà phê hoà quyện với vị béo của cream cheese, tạo nên 1 món tráng mồm chẳng thể cưỡng lại. Hãy cộng khám phá ba bí quyết khiến cho cheesecake cà phê thơm ngon và béo ngọt để thỏa mãn vị giác của bạn.

    Hướng dẫn phương pháp làm cheesecake cà phê

    1. Chuẩn bị vật liệu và dụng cụ khiến cheesecake cà phê:

    [​IMG]

    Vật liệu
    • 2 quả trứng
    • 90 gram bánh quy (nghiền vụn)
    • 400 gram cream cheese
    • 72 gram whipping cream
    • 10 gram bột bắp
    • 40 gram bơ lạt (đun chảy)
    • 13 gram bột cà phê (hoặc cà phê hòa tan)
    • hai gram tinh chất vani
    • 5 gram nước cốt chanh
    • 105 gram tuyến phố
    công cụ cần thiết: Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn, cun cút trộn, giấy nến.

    2. Hướng dẫn phương pháp làm cho cheesecake cà phê:

    Bước 1: Khiến đế cheesecake

    [​IMG]

    làm đế bánh cheesecake
    • Trộn đều bơ đã đun chảy với bánh quy đã nghiền.
    • Sau ấy, dàn đều hỗn hợp này vào khuôn tròn 16cm đã lót giấy nến.
    • Cho khuôn bánh vào tủ lạnh để đế bánh cứng lại khoảng 30 phút.
    Bước 2: Đánh kem phô mai cà phê

    [​IMG]

    Làm kem phô mai
    • Đánh tan 250 gram cream cheese đến khi mềm và mịn.
    • Thêm 80 gram tuyến phố và trộn đều với cream cheese cho tới khi các con phố tan.
    • Cho 10 gram bột cà phê vào và trộn đều. Sau đó, thêm 2 quả trứng, tinh chất vani và nước cốt chanh vào tiếp tục trộn đều.
    • Đổ 40 gram whipping cream và 10 gram bột bắp vào và trộn tới lúc toàn bộ các nguyên liệu hài hòa thành một hỗn hợp đồng nhất.
    • Rút cuộc, đổ hổ lốn này vào khuôn bánh đã được làm ở bước 1.
    Bước 3: Nướng cách thức thủy

    • Đặt khuôn bánh vào 1 khuôn to hơn, sau đấy đặt 2 khuôn này vào khuôn trống thứ 3 lớn hơn nữa.
    • Rót nước hot vào ½ khuôn thứ 3 và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong lò nướng đã được làm cho hot 20 phút.
    • Sau 20 phút, bớt nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng tiếp trong 40 phút.
    • lúc bánh nướng xong, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
    Bước 4: làm cho kem cà phê - phương pháp khiến cho cheesecake cà phê

    [​IMG]

    Cách thức làm cho kem cà phê
    • Hòa 3 gram bột cà phê vào 15 gram whipping cream đun ấm.
    • Đánh 17 gram whipping cream lạnh với 25 gram trục đường ở tốc độ cao tới khi kem xuất hiện chóp.
    • Thêm 150 gram cream cheese lạnh vào đánh ở tốc độ tốt.
    • khi hỗn tạp đã quyện vào nhau, thêm kem cà phê hòa tan trong khoảng bước trước vào và trộn nhẹ.
    • tiêu dùng tếch trộn bột để đảm bảo hỗn tạp đều.
    Bước 5: Phết kem và trang hoàng
    • Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, tách bánh khỏi khuôn và đặt lên đĩa.
    • Phết hẩu lốn kem cà phê trong khoảng bước 4 lên trên đế bánh và dàn đều.
    • sử dụng phần kem còn lại để trang hoàng theo sở thích.
    Bước 6: Thành phẩm - cách khiến bánh cheesecake cà phê

    Bạn đã hoàn tất mẫu cheesecake cà phê độc đáo. Bánh mềm mịn và cảm giác béo ngọt tan ngay khi bạn cho vào mồm. Hương vị cà phê hòa quyện với vị béo của cream cheese, mang lại trải nghiệm vị giác chẳng thể cưỡng lại. Hãy vào bếp và thử ngay hôm nay!

    Một vài lưu ý - bí quyết làm cheesecake cà phê thành công

    • Chọn vật liệu chất lượng: Để sở hữu món bánh ngon, bạn cần chọn vật liệu chất lượng, đặc trưng là pho mát kem và cà phê. Pho mát kem nên chọn chiếc có độ béo cao, ít nhất là 33%. Cà phê nên chọn mẫu ngon, mặn mà.
    • làm cho nóng lò trước lúc nướng: Điều này sẽ giúp bánh chín đều và không bị cháy.
    • Nướng bánh ở nhiệt độ thấp: Nướng bánh ở nhiệt độ phải chăng sẽ giúp bánh chín từ trong khoảng, giữ được kết cấu mềm mịn và hương vị thơm ngon.
    • Để bánh nguội hoàn toàn trước lúc bỏ ra khỏi khuôn: Điều này sẽ giúp bánh không bị vỡ.
    • Cho cà phê vào pho mát kem và trộn đều cho đến khi hòa quyện.
    • Thêm trứng vào hẩu lốn pho mát và cà phê, trộn đều.
    • Thêm đường và bột mì vào hỗn tạp, trộn đều.
    • Đổ hổ lốn vào khuôn cheesecake đã được lót giấy sáp.
    • Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 1 giờ 30 phút hoặc cho đến lúc bánh chín.
    • Để bánh cheesecake cà phê sở hữu màu sắc đẹp mắt, bạn mang thể thêm một tẹo cà phê đen vào hẩu lốn bột bánh.
    • Để bánh cheesecake cà phê có vị chua nhẹ, bạn có thể thêm một ít chanh hoặc cam vào hỗn hợp bột bánh.
    • Để bánh cheesecake cà phê mang độ béo ngậy hơn, bạn sở hữu thể thêm 1 ít kem tươi vào hẩu lốn bột bánh.
    tuy nhiên, bạn có thể đổi thay cách khiến cheesecake cà phê bằng phương pháp thêm một số nguyên liệu khác vào bánh để tăng thêm hương vị theo sở thích của bạn, chả hạn như:

    • Sô cô la đen: Cắt sô cô la đen thành vụn nhỏ và rắc lên mặt bánh.
    • Bơ đậu phộng: Thêm bơ đậu phộng vào hỗn tạp pho mát và cà phê.
    • Nước cốt chanh: Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp pho mát và cà phê để tạo thêm vị chua nhẹ.
    Kết luận

    Bài viết trên san sẻ phương pháp làm cheesecake cà phê đơn giản do nhà. Vị đắng nhẹ nơi gốc lưỡi hài hòa cộng vị béo ngậy ngọt ngào. Chúc bạn khiến cho thành công món bánh ngon miệng này nhé! giả dụ bạn thấy hay hãy nhanh tay follow Pinterest: Gas Ban Mai để biết thêm đa dạng công thức nấu ăn ngon nhé!

    Tham khảo kinh nghiệm ướng nước ép hiệu quả:


    http://www.google.as/url?q=https://gasbanmai.com/kinh-nghiem-uong-nuoc-ep-hay-hieu-qua/

Chia sẻ trang này