Cà tím hay được ứng dụng làm món ăn ngon trong đời sống hàng ngày, bên cạnh nó còn có tác dụng dùng làm thuốc để chữa nhiều bệnh khác nhau. Đối với những người bệnh gan mật, cà tím là thực phẩm được phân tích cao trong việc làm mát gan, thúc đẩy sự bài tiết dịch mật, làm nhuận tràng, thông tiểu tiện. công hiệu CỦA CÀ TÍM Cà tím hay còn có tên gọi khác là cà dái dê. Theo đông y, cà tím có tính hàn, vị đắng, được áp dụng làm phương thuốc chữa nhiều bệnh như viêm gan vàng da, tê thấp, đau bụng, đau bao tử. tuy nhiên, 1 số tinh chất chứa trong cà tím còn có hiệu quả làm giảm thiểu sự tiến triển của tế bào ung thư. Trong nguyên liệu của cà tím có chứa tới 92% là nước, còn lại là lipid, protid, glucid. Nó còn có thêm nhiều hình thức khoáng chất cần thiết khác như mangan, kẽm, sắt, đồng, calcium, lưu huỳnh, magie, photpho, kali, vitamin PP, B1 và B2. Đối với những người bị bệnh gan mật, cà tím là thực phẩm được đánh giá cao trong việc giải hoả gan, kích thích sự bài tiết dịch mật… Cà tím được biết tới nhiều với công hiệu thông tiểu, làm mát gan, nhuận tràng. song song nó có thể thúc đẩy quá trình bài tiết của lá lách và mật. Đây cũng là 1 tính năng rất quan trọng giúp hỗ trợ điều trị bệnh những bệnh về gan mật và giúp điều hòa hệ tiêu hóa tràn đầy năng lượng. tuy nhiên, chất nhầy trong cà tím cũng sẽ giúp nhuận tràng hiệu quả. bên cạnh đó, cà tím cũng có tác dụng chống cholesterol xấu và lọc máu nhẹ. ứng dụng CÀ TÍM chữa lành GAN MẬT NHƯ THẾ NÀO? người mắc bệnh gan mật có triệu chứng vàng lớp da, có thể sử dụng cà tím theo công thức sau: Chuẩn bị 50g gạo cùng với 300g cà tím. Đem cà thái thành các miếng nhỏ, ngâm trong nước khoảng 10 phút cho ra hết chất đắng, bước cuối vớt ra để cho ráo nước. Cho cà tím vào gạo để nấu thành cháo. Chỉ cần ứng dụng liên tục tầm 5 đến 7 ngày thì triệu chứng vàng lớp da sẽ thuyên giảm nhanh chóng. ngoài ra, những người bị gan có dấu hiệu bị mệt mỏi, lớp da vàng có thể lấy cà tím bổ ra, sau cùng phơi thật khô ở bóng râm, rồi sau đó tán thành bột mịn. Mỗi lần ứng dụng khoảng 8g bột cà tím đem chiêu cùng với rượu hâm nóng, uống hai lần 1 ngày. Muốn bệnh giảm mau chóng buộc phải uống liền dài ngày. http://lamtrangdatoanthan.blog.fc2.com/blog-entry-8.html các nhà nghiên cứu ba Tư cũng đã thực hành 1 thí nghiệm trên những con thỏ đang bị béo phì, thí nghiệm đã đưa ra kết trái rằng, với nhóm thỏ được sử dụng nước ép cà tím sẽ giảm được 10% cholesterol so với nhóm thỏ không sử dụng. Từ nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu cũng cho biết thêm, đối với những người đang bị gan nhiễm mỡ, có thể sử dụng cà tím hàng ngày trong bữa ăn kết hợp với luyện tập thể dục đều đặn sẽ giúp cho việc trị được bệnh đạt đảm bảo hơn.
