Đánh giá 3 công thức tẩm ướp gà nướng nồi chiên không dầu chuẩn vị tại nhà

Nếu các bạn đang tìm kiếm công thức làm món gà vừa có lớp da giòn rụm vừa có phần thịt bên trong ẩm mịn, hãy thử ngay 3 phương pháp tẩm ướp dưới đây. Món gà nướng nồi chiên không dầu này thực hiện rất đơn giản mà không cần dùng đến than củi hay dầu mỡ.

• Công thức tẩm ướp kiểu truyền thống đậm đà:
  
  • Nguyên liệu chuẩn bị cho một con gà có trọng lượng khoảng 1 ki lô gam đến 1,2 ki lô gam bao gồm: 3 đến 4 nhánh sả băm nhỏ, 5 tép tỏi nhuyễn, 1 củ gừng nhỏ băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn.
    
    
  • Quy trình thực hiện: Trộn đều các gia vị rồi thoa đều lên toàn bộ thân gà và phía trong bụng. Thời gian chờ thấm gia vị kéo dài từ 2 đến 4 tiếng đồng hồ, hoặc có thể để qua đêm trong tủ mát từ 8 đến 12 tiếng đồng hồ. Trước khi chế biến, bạn nhớ quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt da. Công thức này đem lại mùi thơm sả gừng đặc trưng, rất hợp vị với bữa cơm gia đình.
    
• Công thức tẩm ướp mật ong béo ngọt:
  
  • Nguyên liệu áp dụng cho một con gà nguyên con hoặc 600 đến 800 gam đùi cánh: 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 3 tép tỏi băm, nửa muỗng cà phê tiêu và nửa muỗng cà phê muối.
    
    
  • Quy trình thực hiện: Hòa quyện các nguyên liệu rồi tiến hành tẩm ướp thịt trong vòng 1 đến 2 tiếng đồng hồ. Lưu ý không nên tích trữ thịt ướp mật ong quá 6 tiếng đồng hồ vì dễ gây ra vị chua. Thành phẩm thu được sẽ có màu cánh gián bắt mắt, vị ngọt dịu phù hợp với trẻ nhỏ.
    
• Công thức tẩm ướp muối ớt kích thích vị giác:
  
  • Thành phần cho 600 đến 800 gam thịt đùi hoặc cánh gà: 1 muỗng canh muối hạt, 1 đến 2 muỗng cà phê ớt bột hoặc ớt tươi, 4 tép tỏi băm, nước cốt của nửa quả chanh, 2 nhánh sả băm và 1 muỗng canh dầu ăn.
    
    
  • Quy trình thực hiện: Rang nóng muối hạt, đợi nguội rồi trộn cùng các gia vị còn lại. Chà xát kỹ hỗn hợp này vào các phần thịt và nách cánh, để ngấm trong 2 đến 3 tiếng đồng hồ trước khi mang đi chế biến. Món ăn này có vị cay mặn đậm đà, rất được người lớn yêu thích.
    
• Xem thêm hướng dẫn chi tiết tại: https://minhhouseware.com.vn/kien-thuc/ga-nuong-noi-chien-khong-dau.html